Camaron Golden Crudo 500 gr

AtlanticSKU: 5249

Precio:
$27.200

Descripción

Camarón congelado pelado y desvenado.

Crustáceos marinos o de agua dulce, conocidos popularmente como camarones. Son relativamente fáciles de encontrar en todo el mundo, tanto en agua dulce como en agua salada. Son mucho más pequeños que las gambas y los langostinos.

¿Cómo usarlo?

  1. Llena una olla grande con agua, echa tres cucharadas de sal, un par de hojas de laurel y pon la olla al fuego.
  2. Por otro lado, tienes que preparar un recipiente con agua fría y abundante hielo.
  3. Cuando el agua de la olla rompa a hervir, introduce los camarones.
  4. Al volver a hervir el agua, tienes que esperar sólo un minuto (vas a ir viendo como el camarón sube a la superficie).
  5. Cuando pase ese minuto, saca el camarón con una espumadera y mételo directamente en el agua fría. Con esto lo que hacemos es cortar la cocción y que la carne del camarón esté más tersa y rica.
  6. Una vez enfriados los camarones, colócalos en una fuente y sálalos generosamente. Es en este momento cuando mejor absorbe la sal. O según como lo prefieras.

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